Chile relleno
Chile relleno Meksika mutfağından bir biber dolma türü.
| Chile relleno | |
|---|---|
 Chile relleno | |
| Ülke(ler) | Meksika |
| Türü | Dolma |
| Tipi | Biber |
| Ana malzemeler | Poblano şili biberi, iç harcı |
Yapım
Enlemesine kesilen poblano şili biberlerin çekirdekleri ve damarları çıkartılır. Lor peynir,[1] guacamole, kremalı mısır, kabak, domuz eti gibi çeşitli iç harçları hazırlanabilir.[2]
Kaynakça
- "Chile relleno". Food Network. 8 Ekim 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Ekim 2019.
- Kennedy, Diana. The Essential Cuisines of Mexico.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.