Puntas

Puntas, Meksika mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Kurutulmuş kırmızı biber veya taze biber, ince doğranmış soğan, sarımsak ve çeşitli Meksika sosları ile baharatlar eşliğinde pişirilmiş küçük et parçalarından oluşur.[1] Başlangıçta puntas de filete olarak şerit şeklinde kesilmiş sığır eti ile yapılmakta olan yemekte daha sonra farklı et türleri de kullanılmıştır.[2][3]

Puntas Meksika Yemeği

Kaynakça
  1. Copyright © 2010-2017, Kiwilimon®. "Puntas de Filete a la Mexicana". www.kiwilimon.com (İspanyolca). 23 Nisan 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Ekim 2020.
  2. Jamison, Cheryl Alters. (1995). The border cookbook : authentic home cooking of the American Southwest and Northern Mexico. Jamison, Bill. Boston, Mass.: Harvard Common Press. ISBN 978-1-55832-535-7. OCLC 812127326.
  3. DeWitt, Dave (26 Kasım 2016). 1,001 Best Hot and Spicy Recipes: Delicious, Easy-to-Make Recipes from Around the Globe (İngilizce). Agate Publishing. ISBN 978-1-57284-791-0.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.