Birria

Birria Meksika mutfağında tandır'da pişirilen şili biber ezmeli bütün keçi veya kuzu yemeğidir. Bazen sakatat ile de yapılıyor. Guadalajara'da birria tacoları sokak yemeği olarak satılıyor.[1]

Birria
Birria tacoları
Ülke(ler) Meksika
Türü Tandır
Tipi Et
Ana malzemeler Keçi, kuzu, sakatat, şili biber ezmesi

Kaynakça

  1. Kennedy, Diana. The Essential Cuisines of Mexico.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.