Levant mutfağı
Levant mutfağı, Levant ya da "Büyük Suriye" bölgesinin geleneksel mutfağıdır. Bu bölgede Osmanlı İmparatorluğu dönemine dayanan gelenekler paylaşılmaktadır; bu gelenekler günümüzde bile etkili bir hâldedirler. Suriye, Lübnan, İsrail, Ürdün, Kuzey Irak, Türkiye'nin Güneydoğu kısımları ve Filistin'i kapsar.
![](../I/Ottoman_Syria.png.webp)
Osmanlı döneminde Suriye
Halep, bu bölgede önemli bir kültürel ve ticarî merkez idi.
Belki bu mutfağın en ayırıcı özelliği, kısır(/tabule), humus ve baba ganuş gibi mezeleridir.
Levant mutfağı
Ayrıca bakınız
Ermeni mutfağı Filistin mutfağı Irak mutfağı İsrail mutfağı Lübnan mutfağı Suriye mutfağı- Süryani mutfağı
Türk mutfağı Ürdün mutfağı- Orta Doğu mutfağı
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.