Aspartik asit

Aspartik asit (Asp, D) proteinlerin yapısında bulunan 20 standart aminoasitten biridir. Anyonik formunun adıyla aspartat olarak da bilinir.

Aspartik asit
IUPAC adı Aspartik asit L-Aspartik asit (sol)   D-Aspartik asit (sağ)
Tanımlayıcılar
CAS numarası	617-45-8
PubChem	424
EC-numarası	200-291-6
SMILES	O=C(O)CC(N)C(=O)O
InChI	1/C4H7NO4/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2H,1,5H2,(H,6,7)(H,8,9)
ChemSpider	411
Özellikler
Molekül formülü	C4H7NO4
Molekül kütlesi	133,10 g·mol−1
Görünüm	Katı, rengsiz, yaprak ya da çubuk halinde
Erime noktası	270–271 °C 'ta parçalanır
Çözünürlük (su içinde)	Suda kötü çözülür:(4 g·l−1 20 °C'ta)
Tehlikeler
AB İndeksi	Belirtilmemiş
Belirtilmiş yerler dışında verilmiş olan veriler, Standart sıcaklık ve basınçtadır. (25 °C, 100 kPa)
Bilgi kutusu kaynakları

Vücuttan zararlı amonyağın atılmasına yardımcı olur. Amonyak dolaşım sistemine girdiği zaman toksik bir madde olarak hareket eder ve merkezi sinir sistemine zarar verebilir. İncelemeler, aspartik asitin dayanıklılığı ve yorgunluğa direnci artırabileceğini göstermiştir.

Diğer birçok amino asitte olduğu gibi bu amino asitinde hem L- hem de D- isomeri vardır. Aber aktiv olan diğer bir deyişle doğada var olan isomeri L- Aspartik asit’dir. Bu yazıda ya da bilimsel makalelerde Aspartik asit L- ya da D- olarak hiçbir ön ek almayarak sadece Aspartik asit diye bahsedilmişse, burada bahsi geçen L- Aspartik asit’dir.