Tirozin
Tirozin (Tyr, Y) (tyros, Yunanca = peynir) şeklinde kısaltılmaktadır. Doğada daha çok L-Formunda karşımıza çıkan ve birçok proteinin yapısında bulunan esansiyel olmayan bir α aminino asitir.
| Tirozin | |
|---|---|
_V1.png.webp) | |
(S)-Tirozin L-Tirozin (sol) ve D-Tirozin (sağ) | |
| Tanımlayıcılar | |
| CAS numarası | 60-18-4 |
| PubChem | 6057 |
| SMILES |
|
| ChemSpider | 5833 |
| Özellikler | |
| Molekül formülü | C9H11NO3 |
| Molekül kütlesi | 181,19 g·mol−1 |
| Görünüm | Renksiz, parlak iğneler ipeksi |
| Yoğunluk | 1,46 g·cm−3 (25 °C) |
| Erime noktası |
342–344 °C |
| Çözünürlük (su içinde) | Asit ve bazlarda az çözülür. |
| Tehlikeler | |
| AB İndeksi | Belirtilmemiş |
| Belirtilmiş yerler dışında verilmiş olan veriler, Standart sıcaklık ve basınçtadır. (25 °C, 100 kPa) | |
| Bilgi kutusu kaynakları | |
Bu yazıda ya da bilimsel makalelerde Tirozin L- ya da D- olarak hiçbir ön ek almayarak sadece Tirozin diye bahsedilmişse, burada bahsi geçen L-Tirozin’dir
Hikayesi
İlk olarak 1846'da Alman kimyager Justus von Liebig ("Yustus fon Libig") tarafından peynirde bulunmuştur. Proteinlerin sentezinde kullanılan 22 aminoasitten biridir. 4-hidroksifenilalanin ya da 2-amino-3(4-hidroksifenil)-propanoik asit olarak da bilinir. Yan zincirinde amit fonksiyonel grubu içerdiğinden polar özelliktedir, ancak fizyolojik pH'da yüksüzdür. Amit grubu dışında benzen halkası taşır. Non esansiyel, glukojenik ve ketojenik asittir.