Ketoz

Ketoz, molekül başına bir keton grubu barındıran karbonhidratlardır.

Fruktoz bir ketoz örneğidir. Keton grubu çift bağlı oksijendir.

3 karbon atomuyla dihidroksi aseton, tüm ketozlar arasındaki en basit şekerdir. Bu molekül ayrıca tüm ketozlar arasında optik etkinliği olmayan tek moleküldür. Ketozlar, karbonil grupları zincirin sonuna eklenilerek aldozlara izomerize edilebilmektedir.

Ketozlar listesi

Aşağıdaki tüm ketozlar, 2-keton grubu içermektedir.

Ayrıca bakınız

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.