Kuzu eti

Kuzu eti, genç koyunun parçalanmış etine denir.[1] Kişi başına düşen en çok kuzu eti tüketimi Yeni Zelanda, Avustralya, Yunanistan, Uruguay, ve İrlanda'da yapılmaktadır. İngiliz ve birçok batı mutfağında önemli yer tutmaktadır. Fransız mutfağında ise kuzu etli tariflerin İngiliz mutfağından farklı olarak pişirilme süreleri kısa olmaktadır. Ayrıca Türk, Yunan ve Orta Doğu mutfağında çok önemli yer tutmaktadır.[2]

kuzu eti

Kaynakça
  1. "Kuzu Eti". tdk.org.tr. 24 Ekim 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Aralık 2012.
  2. "lamb". britannica.com. 30 Nisan 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Aralık 2012.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.