Kargı, Çorum

Kargı’nın Türklerin yerleşiminden önceki adının Blaene olduğu belirtilmektedir. İlçenin Kargı ismini alması, rivayetlere göre, 16. yüzyılın ilk çeyreğinde olmuştur. 11. yüzyılın sonlarına doğru Kargı'nın da yer aldığı bölge Türk egemenliğine girmiş ancak Kargı, uzun yıllar önemli konuma gelememişti. 1521 tahririnde Çankırı sancağına bağlı tamamı Müslüman halktan olan yerleşim, 44 köyün bağlı olduğu küçük bir kaza olarak görülmektedir. 1579 tahririnde yerleşimin nüfusunda önemli oranda bir artış göstermiş olup, 177 hanenin bulunduğu kaza merkezi Hacı İlyas, Nefs-i Kargı, Câmi-i Kebîr ve İmam Beğ mahallelerinden oluşmaktadır[1].

19. yüzyıl sonlarında Tosya kazasının bir nahiyesi olarak görülmekte olan [2] yerleşim 1914 yılında Çorum sancağının Osmancık kazasına bağlanmış olup[3], 1927 yılı kayıtlarında ise yeniden Tosya kazasına bağlı olduğu görülmektedir. 1936’ da ilçe yapılarak Kastamonu iline, 1956 yılında Çorum iline bağlanmıştır.

Kargı, geleneksel yöntemlerle üretilen ve gerçek deri tulum içerisinde saklanan Tulum Peyniri ile ünlüdür. [4]

Kargı'nın zengin yemek kültüründe öne çıkan yemekler; Keşkek, soğan kallesi, sac eti (kirli sac) ve sırık kebabıdır. Ayrıca, ilçenin en önemli geçim kaynağı olan çiçek bamya ve çeltik (pirinç) yemekleri de Kargı'nın vazgeçilmez lezzetleridir. ^{[kime göre?]}

İlçeye has Kargı Bezi dokumacılığı, geçmişte yerel halkın giyim ihtiyacını karşılayan ve zamanla unutulmaya yüz tutan, son zamanlarda tekrar canlandırılmaya çalışılan bir el sanatıdır.

Pirinç ve Bamya gibi ekonomik değeri yüksek tarımsal ürünlerin yanı sıra, orman ürünleri de ilçe ekonomisine katkı sağlamaktadır. İlçenin güney ve kuzeyindeki 1500 - 1800 mt arasında değişen yükseklikteki dağlarda yoğun çam ormanları bulunmaktadır.

Kızılırmak'ın beslediği zengin toprak ve iklim koşulları birçok tarımsal ürünü yetiştirmeye elverişlidir.

• kargi.gov.tr
• kargi.bel.tr
• http://kargi.bel.tr/kargi-hakkinda/tulum-peyniri/ 1 Eylül 2014 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.