Yuvalama

Yuvalama
Ülke(ler)	Türkiye
Bölgesi	Gaziantep
Türü	Et yemeği
Servis şekli	Sıcak
Ana malzemeler	Kıyma, soğan, yumurta, karabiber, tuz, kuzu eti, tereyağı

Yuvalama veya Yuvalama Çorbası,Gaziantep mutfağına ait çorba türünde bir yemektir.[1] Gaziantep'te bayram yemeği olarak imece usulu yapılmaktadır. Yapımı oldukça oyalayıcı olduğu söylenebilir.

Hazırlanışı

Kıyma, pirinç, un, irmik kullanılarak köfteler hazırlanır. İncik, nohut, soğan, su, karabiber, tuz karışımı ile birleştirilen köfteler pişirilir. Tereyağlı yoğurtlu sos servis sırasında eklenir.[2]

Kaynakça

iStock, Fotoğraf:. "Yuvalama çorbası tarifi". www.hurriyet.com.tr. Erişim tarihi: 26 Kasım 2020.
"Yuvalama nasıl yapılır? En güzel Gaziantep yuvalama tarifi..." Sabah. 13 Eylül 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Kasım 2020.

Dış bağlantılar

Wikimedia Commons'ta Yuvalama ile ilgili çoklu ortam kategorisi bulunur.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Stock, Fotoğraf:. "Yuvalama çorbası tarifi". www.hurriyet.com.tr. Erişim tarihi: 26 Kasım 2020.

[2] "Yuvalama nasıl yapılır? En güzel Gaziantep yuvalama tarifi..." Sabah. 13 Eylül 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Kasım 2020.