Japon körisi

Japon körisi (Japonca: カレー karē), Japon mutfağında körili bir yemek türüdür. Genel olarak, körili pilav, körili udon ve körili ekmek olmak üzere üç türde sunulmaktadır. Yapımında çok çeşitli sebze ve etler kullanılmaktadır. Temel sebzeler soğan, havuç ve patates olup sığır eti, domuz eti ve tavuk için en bilinen ettir. Katsu-karē, köri soslu, ekmekli, derin kızarmış bir pirzoladır.[1]

Körili pilav

Köri, ilk olarak Meiji döneminde Japonya'ya Hindistan'dan getirilmiştir.[2] 1960'ların sonlarında süpermarketler ve restoranlarda alınabilir ve popüler hale geldi. Japonya'ya girişinden bu yana popüler bir yiyecek haline geldi ve kimi zaman Japonya'nın ulusal yiyeceği olarak adlandırılmaktadır.[3]