Tayın ekmeği

Tayın ekmeği, asker ekmeğidir. Askerler için özel yapılır. Somundan biraz küçüktür. Randımanlı undan yapılır. Kepek ve vitamin bakımından besleyicilik özelliği vardır. Osmanlı döneminde özellikle yeniçerilerin yediği tayın ekmeği ise un ile darıdan yapılıyor ve üzüm suyuyla mayalanıyordu.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.