Muzlu ekmek

Muzlu ekmek (ingilizce:Banana bread) veya "muzlu kek"; tatlı olup,asıl maddesi olgun muzdur.ABD ve Avustralya'da popüler nesnedir.

Muzlu ekmek
Ülke(ler)	Amerika Birleşik Devletleri
Türü	Tatlı
Kalori	326 kalori

Muz 1870'lerde ABD'de ortaya çıktı ve onlardan tatlılar için madde öğeleri gibi kullanılmağa başladı.Muz ekmeği ilk olarak 1930'larda Sodyum bikarbonat ve kabartma tozunun yaygınlaşması ile Amerikan yemek kitabılarında standart bir özellik haline geldi.İlk kez 1933 yılında Pillsbury Companynin Yemek kitabı Tariflerinde ve 1950 yılında orijinal Chiquita Muz Tarif Kitabında çıktı.Ulusal Muzlu Ekmek günü 23 Şubatdadır.Muz ekmeği hazırlamak için un, şeker, tereyağı, süt, yumurta, kabartma tozu,bir değişiklik için,beyaz şekerle kahverengi şeker ve beyaz unla kepekli un alabilir.[1] Laktoz intoleransı sütü insanlar için soya sütü veya yumuşak tofu ile değiştirilebilir.Ayrıca, hamura fındık, şekerlenmiş meyve, kuruyemiş ve baharat (vanilya, tarçın) eklenebilir.Birkaç versiyonu vardır:Kuru üzümlü Muz ekmeki,Fındıklı muzlu ekmek - kıyılmış fındık, genellikle ceviz veya pikan cevizi eklenir ve çikolatalı muzlu ekmek.Hazır muz ekmeği bir pasta olarak yenir ya da yağ, reçel veya meyve püresi üzerinde edilebilir.