Chajing

Chajing (Çince 茶經 / 茶经, Çay Klasiği) on kısımdan oluşan 760 yılında çay hakkında yazılmış bir kitaptır.

Chajing isimli kitaptan bir sayfa. 

Chajing, Lu Yu (Çince 陸羽, 728-804) tarafından kaleme alınmıştır. Doğu Asya'da çay hakkında yazılmış en ünlü kitaptır. İlk çay monografisidir. Çay üretimini ve çay kültürünü konu edinir. Bu eser, Çin mutfak kültürü için mühim bir kaynaktır.

Eserin modern Çinceye çevrilmiş açıklamalı yeni baskısı, 1981 yılında Yunnan renmin chubanshe Yayınlarından "Anlaşılır Açıklamalı Çay Kitabı" ismiyle Zhang Fangci (张芳赐) tarafından yayınlanmıştır. 

Kitabın içeriği

  1. Bölüm I: Çayın kökeni
  2. Bölüm II: Çay yapraklarının toplanması ve işlenmesi
  3. Bölüm III: Çayın üretimi
  4. Bölüm IV: Çayın hazırlanması için lazım olan ekipmanlar
  5. Bölüm V: Çayın demlenmesi
  6. Bölüm VI: Çay nasıl içilir
  7. Bölüm VII: Eski metinlerde çay
  8. Bölüm VIII: Çayın yetiştirildiği bölgeler
  9. Bölüm IX: Özet 
  10. Bölüm X: Esere genel bakış

İnternet Siteleri

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.