Şarap garsonu
Şarap garsonu, şarap servisi ile şarap ve yemek eşleşmesinin yanı sıra şarap endüstrisinin tüm alanlarında uzmanlaşmış, kaliteli restoranlarda çalışan, eğitimli ve bilgili bir barmen ve şarap uzmanıdır.[1] Günümüzde üst düzey mutfakın rolü bir şarap garsonununkinden çok daha uzmanlaşmış ve bilgilidir. Sommeliers Australia, rolün stratejik olarak mutfak şefi ile aynı olduğunu belirtti.
Ayrıca bakınız
- Bira garsonu
- Komi (meslek)
- Maître d'hôtel
- Mutfak şefi
- Bölüm şefi
- Sote şef
- Sous şef
- Mutfak tugayı
- Restorant yönetimi
- Restorancı
- Maître d'hôtel
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.