Tabasco biberi
Tabasco (Capsicum frutescens), patlıcangiller (Solanaceae) familyasından bir cin biber varyetesi. Tabasco sosu ile dünyaca ünlenmişdir. Tabasco bir Meksika eyaletinin adı olmasına rağmen, bu tür önce, büyük çerçevede Louisiana/ABD'de ekilmiştir.
Tabasco | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Olgun ve olgunlaşmamış tabasco biberleri | ||||||||||||||||
Bilimsel sınıflandırma | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Tüm chili tarzı biberlerdeki gibi, tabasco da tipik çalı tarzı bir büyüme gösterir. Bu büyüme, endüstriyel yetiştirmede bitkinin budanması ile güç kazanır. Bitkinin 4 cm uzunluktaki meyveleri ,uç kısımlarda büyür ve ilk başta sarı, daha sonra ise ışıldayan kırmızı renk olur. Scoville acı ölçeğine göre 30.000 ile 50.000 birime kadar ulaşır.
Dış bağlantılar
![]() |
![]() |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.