Miso çorbası
Miso çorbası (Japonca: 味噌汁 Misoshiru), dashi ve yumuşatılmış miso sosunun karıştırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Japon çorbasıdır. Birçok maddeler bölgesel ve mevsimsel tarifleri ve kişisel tercihe bağlı olarak ilave edilir.
| Miso çorbası | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Japonya |
| Türü | Çorba |
| Ana malzemeler | Dashi, miso sosu |
Miso çorbası, suimono ile birlikte Japon mutfağının iki temel çorba çeşidinden biri olarak kabul edilir.[1]
Kaynakça
- Sakai, Sonoko. Japanese Home Cooking: Simple Meals, Authentic Flavors. Roost Books. s. 118.
Ek okuma
- The Miso Book: The Art of Cooking with Miso, by By John Belleme & Jan Belleme, Square One Publishers
Dış bağlantılar
 |
Wikimedia Commons'ta Miso soup ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
- Varieties of Miso Soup and Miso Soup by Season Ajinomoto (İngilizce)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.