Gordon Ramsay

Gordon James Ramsay, (d. 8 Ekim 1966, Johnstone) Britanyalı şef, işletmeci, televizyon siması. İskoçya'nın Johnstone şehrinde doğdu ve İngiltere'deki Stratford-upon-Avon'da büyüdü. Restoranları toplamda 16 Michelin yıldızına layık görülmüştür ve şu anda toplam yedi yıldıza sahiptir.[1][2][3] Londra, Chelsea'deki restoranı Restaurant Gordon Ramsay, 2001'den beri üç Michelin yıldızına sahiptir. 1998'de İngiliz televizyon mini dizisi Boiling Point'te üne kavuştuktan sonra Ramsay, 2004 yılına kadar İngiltere'nin en tanınmış ve en etkili şeflerinden biri haline geldi.[4][5]

Gordon Ramsay
OBE
Gordon James Ramsay
Doğum 8 Ekim 1966 (53 yaşında)
Johnstone, İskoçya
Meslek Televizyon programcısı, yazar
Evlilik
Tana Ramsay (e. 1996)
Resmî site gordonramsay.com
İmza
Dosya:Gordon Ramsay Signature.svg

Gerçek bir televizyon kişiliği olarak Ramsay, açık sözlülüğünün yanı sıra bazen ateşli öfkesi, katı tavrı ve sık sık küfür kullanımı ile bilinir. Televizyon, film ve yemek endüstrilerindeki faaliyetleri ve kendi himayesinde çıraklık yapan çeşitli şefleri terfi ettirmiş ve işe almıştır. Ramsay, 2005 British Academy Television Awards'da En İyi Film dalında BAFTA'yı kazanan İngiliz dizisi Hell's Kitchen, The F Word ve Ramsay Kitchen Nightmares gibi rekabetçi aşçılık ve yemek hakkında TV programlarını sunmasıyla tanınır. 2018'de Forbes, önceki 12 ay için kazancını 62 milyon dolar olarak listeledi ve onu dünyanın en çok kazanan 33. ünlüsü olarak listeye dahil etti.[6]

İlk yılları

Ramsay, 8 Kasım 1966'da[7] Johnstone, Renfrewshire'da ailenin dört çocuğundan ikincisi olarak doğdu.[8] Dokuz yaşından itibaren Stratford-upon-Avon'da büyüdü. Bir ablası, bir erkek kardeşi (Ramsay'ın çocukken eroin bulundurmaktan hapsedildiğini ortaya çıkardığı) ve bir kız kardeşi vardır.[9] Ramsay'in babası Gordon James Sr.[10] çeşitli zamanlarda yüzme havuzu müdürü, kaynakçı ve esnaftı; annesi ise hemşireydi.[11]

Ramsay o zamanlarını "umutsuz gezgin" olarak nitelendirdi ve babasının alkolik biri olduğunu belirtti.[10][12] 1976'da Stratford-upon-Avon'a yerleşti. Kız kardeşinin garson olduğu yerel bir Hint restoranında tencere yıkayıcı olarak çalıştı.[13] Ramsay, 16 yaşındayken ailesinin evinden ayrılıp Banbury'de bir daireye taşındı.[14]

Futbol kariyeri

Ramsay henüz 12 yaşındayken 14 yaş altı takımlarda futbol oynamak için seçildi. Warwickshire'in yerel kulübünde kariyerine başladı. Futbol kariyerindeki sakatlıklardan dolayı "Belki futbol söz konusu olduğunda mahkum oldum" demiştir.[11] 1984 yılının ortalarında Ramsay, çocukluğundan beri fanatiği olduğu kulüp Rangers ile bir görüşme yaptı. Antrenman sırasında kıkırdağı parçalandı ve dizini ağır şekilde yaraladı.[15]

Ramsay, Rangers formasını iki kez giydiğini belirtmiştir.[16] Otobiyografisine göre Ramsay, Rangers adına[17] "lig hariç hazırlık maçlarında" oynadı ve 15 yaşında kulüp ile sözleşme imzaladı.[18]

Aşçılık kariyerindeki ilk yılları

Bu zamana kadar, Ramsay'in yemek pişirmeye olan ilgisi çoktan başlamıştı ve 19 yaşında sürekli sakatlanan futbolcu[11] olarak bilinmek yerine, Ramsay, aşçılık eğitimine daha ciddi bir ilgi gösterdi. Ramsay, otellerde mutfak yönetimi konusunda eğitimi almak için Rotaryenler tarafından desteklenen North Oxfordshire Teknik Koleji'ne kaydoldu. Yemek kolejine katılma kararını "Bir kaza, tam bir kaza" olarak tanımlamıştır.[19]

1980'lerin ortalarında, Wroxton House Hotel'de komi şefi olarak çalıştı, ancak otel sahibinin karısıyla olan cinsel ilişkisi durumları zorlaştırana kadar Wickham Arms mutfağını ve 60 kişilik yemek odasını işletti.[20] Ramsay daha sonra Londra'ya taşındı ve burada Harveys restoranında Marco Pierre White için çalışana kadar bir dizi restoranda çalıştı.[11]

Sahibi ya da işletmecisi olduğu restaurantlar
Claridge's Haziran 2008 

Birleşik Krallık
Restoran Yer
 Yıldız
 Açılma Tarihi
 Kapanma Tarihi
Restaurant Gordon Ramsay Chelsea, Londra
 1998 -
Pétrus Londra
 Mart 1999 -
Savoy Grill Savoy Hotel, Londra
   Kasım 2010
 -
Foxtrot Oscar Chelsea, Londra
 -
Maze Londra
 2005 -
Maze Grill Londra
   Haziran 2008 -
Gordon Ramsay's Plane Food Terminal 5 (Heathrow  Havaalanı), Londra
 27 March 2008 -
York and Albany Regent's Park, Londra
   Temmuz 2008 -
Bread Street Kitchen One New Change, Londra
   Eylül 2011[21] -
Union Street Café Londra
 September 2013 -
The Boxwood Café The Berkeley Hotel, Londra
 2003 Nisan 2010[21]
Gordon Ramsay at Claridge's Londra 2001 Haziran 2013[21]
La Noisette Londra
 2007[21] Mart 2009[21]

Kuzey Amerika
Restaurant Location Yıldız Açılış Tarihi Kapanış Tarihi
Gordon Ramsay at The London Kaliforniya   Şubat 2015
Boxwood Café Kaliforniya -
Gordon Ramsay at The London New York
 Ağustos 2014[21]
Maze by Gordon Ramsay  New York
-
Cielo by Angela Hartnett Florida
Gordon Ramsay BurGR Nevada   Ocak 2013[21] -
Gordon Ramsay Steak Las Vegas, Nevada   Haziran 2012[21] -
Gordon Ramsay Pub & Grill Las Vegas, Nevada   Kasım 2012[22] -
The Fat Cow Los Angeles, Kaliforniya   Ekim 2012[21] Mart 2014[21]
Laurier Gordon Ramsay Kanada Ağustos 2011
 Şubat 2012

Avrupa
Restoran Yer Yıldız Açılış Tarihi Kapanış Tarihi
Gordon Ramsay at Fortevillage Sardunya, İtalya   Temmuz 2009[21] -
Gordon Ramsay at Castel Monastero Toskana, Italy -
Gordon Ramsay au Trianon Versay, Fransa -
Gordon Ramsay at Powerscourt İrlanda

Diğer uluslararası restaurantlar
Restoran Yer Yıldız Açılış Tarihi Kapanış Tarihi
Verre at the Hilton Dubai Creek Dubai
   Ekim 2011[21]
Maze by Gordon Ramsay Katar
 2010[21] Mart 2012[21]
Gordon Ramsay at Conrad Tokyo  Tokyo
   Temmuz 2005   Haziran 2013[21]
Maze by Gordon Ramsay  Cape Town
   Nisan 2009 Temmuz 2010[21]
Maze / Maze Grill by Gordon Ramsay Melbörn Mart  2010 Ağustos 2011
Bread Street Kitchen & Bar Hong Kong 19 Eylül 2014[21]
Bread Street Kitchen Singapur 19 Haziran  2015[21]
Bread Street Kitchen Dubai
 2015 [21]

Filmleri
  • Boiling Point (5 bölümlük belgesel) (Channel 4, 1998)
  • Beyond Boiling Point (6 bölümlük belgesel) (Channel 4, 2000)
  • Ramsay – Trouble at the Top (belgesel, 2002)
  • Love's Kitchen (film, 2011)

Televizyon programları
  • Top Gear (BBC Two, 2002 -  2006)
  • Ramsay's Kitchen Nightmares (Channel 4, 2004 – 2009)
  • Hell's Kitchen UK (ITV, 2004)
  • Hell's Kitchen US (Fox, 2005)
  • The F Word (Channel 4, 2005 – 2010)
  • Soccer Aid (ITV, 2006 - 2014)
  • Extras Christmas Special (BBC Two 2007)
  • Kitchen Nightmares (Fox, 2007 – 2014)
  • Gordon Ramsay: Cookalong Live (Channel 4, 2008)
  • Gordon Ramsay: Cookalong Live US (Fox, 2009)
  • Gordon's Great Escape (Channel 4,  2010)
  • MasterChef US (Fox, 2010)
  • Ramsay's Best Restaurant (Channel 4, 2010)
  • Christmas with Gordon (Channel 4, 2010)
  • The Simpsons – "The Food Wife" (Fox, 2011)
  • Gordon Behind Bars (Channel 4, 2012)
  • Hotel Hell (Fox, 2012)
  • Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course (Channel 4, 2012)
  • Hotel GB (Channel 4, 2012)
  • Gordon Ramsay's Home Cooking (Channel 4, 2013)
  • MasterChef Junior (Fox, 2013)
  • Ant & Dec's Saturday Night Takeaway (ITV, 2013)
  • Ramsay's Costa del Nightmares (Channel 4,  2014)
  • Masterchef Poland (TVN,  2014)

Kaynakça
  1. "Michelin Starred". Gordon Ramsay Restaurants. 30 Ekim 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Ağustos 2020.
  2. Vines, Richard (16 Mart 2009). "Ramsay Wins 13th Michelin Star as Chef Counts Cost of Expansion". Bloomberg. 7 Eylül 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Ekim 2011.
  3. Tony, Bonnici (2 Ekim 2013). "Ramsay's latest nightmare as New York restaurant loses star appeal". The Times. Londra. 16 Şubat 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ekim 2013.
  4. Christopher, David P. (2015). British Culture: An Introduction. Routledge. s. 187.
  5. "Television chefs stir appetite for culinary change". The Guardian. 10 Kasım 2016. 15 Haziran 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Kasım 2016.
  6. "The Celebrity 100: The World's Highest-Paid Entertainers 2018". Forbes. 28 Haziran 2004 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mayıs 2019.
  7. "Gordon Ramsay". TVGuide.com. Erişim tarihi: 23 Haziran 2014.
  8. "ABOUT GORDON". 2 Ağustos 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Haziran 2016.
  9. Gordon Ramsay on coping with his heroin addict brother Ronnie Published by Hello! on 20 October 2017, consulted on 24 June 2019
  10. Pierce, Andrew (5 Ekim 2008). "The F Factor". The Daily Telegraph. Birleşik Krallık. 24 Haziran 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Mayıs 2011.
  11. Ramsay, Gordon (2006). Humble Pie. Birleşik Krallık: HarperCollins. ISBN 0-00-722967-4.
  12. Barber, Lynn (13 Mayıs 2001). "Mad for it". The Guardian. Birleşik Krallık. Erişim tarihi: 1 Ağustos 2006.
  13. "Gordon Ramsay On Pranking His Daughter During Her First Driving Lesson - The Jonathan Ross Show" - YouTube, published 12 March 2016
  14. "Chef from a humble background". The Oxford Times. 9 Kasım 2006. Erişim tarihi: 5 Mart 2011.
  15. "Gordon Ramsey - One Direction's Louis Tomlinson and 26 other celebrities who could have been sport stars". The Telegraph. Erişim tarihi: 17 Aralık 2019.
  16. "Gordon Ramsay on Rangers". The Guardian. Londra. 5 Mayıs 2002. Erişim tarihi: 9 Ağustos 2010.
  17. Irvine, Chris; Edwards, Richard (2 Mart 2009). "Gordon Ramsay admits claims about his Rangers career may be inaccurate". The Telegraph. Londra. Erişim tarihi: 9 Kasım 2010.
  18. "The man – Timeline". Gordon Ramsay. 19 Ocak 2001. 2 Mart 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Mart 2011.
  19. Ramsay, Gordon (2006). Roasting in Hell's Kitchen: Temper Tantrums, F Words, and the Pursuit of Perfection. HarperCollins. ISBN 9780061191756. Erişim tarihi: 15 Eylül 2016. ramsay an accident, a complete accident.
  20. "The Chef from Hell". ninemsn.com.au. 18 Ocak 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Ağustos 2011.
  21. Bremner, Charles (2 Mart 2009). "Gordon Ramsay wins Michelin stars for first restaurant in France". The Times. Londra. 17 Mayıs 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Mayıs 2010.

Dış bağlantılar
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.