Falafel
Falafel (Arapça: فلافل; İbranice: פלאפל) ya da Tamiya, humus ve künefe gibi artık tüm Ortadoğu’ya mal olmuş İsrail [1] ve Filistin kaynaklı bir yemektir. Nohut köftesi veya bakla ezmesinin çeşitli baharatlarla karıştırılarak yağda kızartılmasıyla yapılır. Daha çok ara sıcak olarak tüketilmeye uygundur.
Kaynakça
- Kantor, Jodi (10 Temmuz 2002). "A History of the Mideast in the Humble Chickpea". The New York Times. 14 Ekim 2008 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Mart 2008.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.