Ekmek fırını

Ekmek fırını, (İngilizce: bakery, Fransızca: boulangerie, Portekizce: padaria) esas olarak ekmek, pide, simit ve çörek üretilen ve satılan işyerleridir. Bazıları aynı zamanda kafe olup ekmek dışında tart, pasta, top kek, bisküvi, kurabiye, galeta ve kırikkırak gibi diğer unlu mamulleri de üretmektedir. Ekmek üretiminde geleneksel olarak kara fırın kullanılır. Ancak teknolojinin gelişmesiyle akaryakıt veya elektrik enerjisi ile çalışan fırınlar yaygınlaşmıştır.

Bir ekmek fırını