Daniel Carasso

Daniel Carasso (16 Aralık 1905, Selanik - 17 Mayıs 2009, Paris), Fransız iş adamı.

Sefarad Yahudisi ailelerinden Carasso ailesinin bir ferdi olan Daniel Carasso Isaac Carasso'nun oğludur ve Osmanlı siyasetçi Emanuel Karasu'nun büyük yeğenidir. Balkan Savaşları sebebiyle Selanik'ten ailesiyle İspanya'ya göç etti. Ailesinden yönetimini devraldığı yoğurt şirketinin devamı olarak Danone'yi Fransa'da (1929), Dannon'u ABD'de (1942) kurdu. II. Dünya Savaşı sebebiyle ABD'ye kaçıp kurduğu bu şirket (Dannon Süt Ürünleri) ABD'nin aynı zamanda ilk yoğurt şirketidir. 1951'de Fransa'ya geri döndü. 17 Mayıs 2009'da öldü.