Cin mısır

Cin mısır
	Cin mısır koçanları Patlatılmış cin mısırlar (mısır patlağı)
Bilimsel sınıflandırma
Âlem:	Plantae;
Klad	Angiosperms (Kapalı tohumlular);
Klad	Monocots (Bir çenekliler);
Takım:	Poales;
Familya:	Poaceae (Buğdaygiller);
Alt familya:	Panicoideae;
Oymak:	Andropogoneae;
Cins:	Zea;
Tür:	Zea mays;
Üçlü adlandırma
	Zea mays everta;

Cin mısır (Zea mays everta), mısır patlağı (patlamış mısır) yapımında kullanılan ve en çok tanınan mısır alt türü.

Tanesi küçük yapılıdır. Adı da bu küçük olmasından kaynaklanır[1]. Daha çok sıcak ve tropik iklime yakın yerlerde yetiştirilir. Yüksek sıcaklıklarda olgunlaşır. Bitki üzerinde 3-5 tane koçan oluşmaktadır. Tane rengi sarı, beyaz veya mor olabilmektedir. Daha çok sarı ve beyaz tercih edilmektedir. Tane olgunlaştıktan sonra endosperminde su kalmaktadır ve bu su yüksek sıcaklığa maruz kaldığında patlamaya neden olmaktadır.

Dipnotlar

Derleme Sözlüğü (Türk Dil Kurumu Yayınları): cin 'küçük'

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Derleme Sözlüğü (Türk Dil Kurumu Yayınları): cin 'küçük'