Çömlek

Çömlek, genellikle killi, yumuşak topraktan yapılıp bir fırında pişirilmek suretiyle üretilen mutfak aracı ya da pişirme kabı.[1]

Toprak çömlek ve güveçler.

Çeşitleri
Geleneksel İspanyol mutfağında kullanılan madeni bir çömlek ya da "pote".

Eski bir pişirme aleti olan çömlek, bakır ya da diğer madenlerden de yapılabilir. Türk, İspanyol ve Fransız mutfaklarında geleneksel olarak kullanımı yaygındır.

Türkiye'de çömlekçiliği ile meşhur bazı yöreler bulunmaktadır. Bunlardan biri Bilecik ili Kınık köyü,[2] diğeri ise Nevşehir ili Avanos ilçesidir.[3][4]

Ayrıca bakınız

Kaynakça
  1. Yiyecek-içecek Hizmetleri. Anadolu Universitesi. ss. 72-. ISBN 978-975-06-0148-4.
  2. "Arşivlenmiş kopya". 30 Mart 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mart 2020.
  3. "Arşivlenmiş kopya". 25 Mart 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mart 2020.
  4. https://www.cthaber.com/haber/3689438/nevu-ogrenci-projelerine-tubitaktan-tam-destek
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.