İzibüyük

İzibüyük Köyü'nün tarihi çok uzun geçmişlere dayanmaktadır. Köyün eski yerleşim yeri şimdiki kurulmuş olan yerin doğusunda yer alan Eski Köy mevkiinde bulunmaktaymış. O zamanlarda su çok uzakta olduğu için şimdiki yere kurulmuş. Köy, geçmiş zamanlarda yağmurlu bir havada köyün içinden geçen bir adamin ayak izinin normalinden büyük olmasından dolayı bu ismi almıştır. Köyün önceki ismi hakkında bir bilgi yoktur. Köyde bulunun gayrimüslim mezarlığından da anlaşıldığı gibi çok eski bir tarihi vardır ve tam olarak bilinmemektedir. Köyde kardeşlik çok ön plandadir ve köy, hiçbir ırk ayrımı olmayan dost canlısı insanlarin yasadığı tipik bir Anadolu köyüdür. Köyler içerisinde düz ve güzel bir arazide kurulmuş olup çevresinede en büyük tarım alanı ve ormanlık alanına sahip köylerden biridir. Özellikle gizemli tarihi ve temiz havasıyla kır gezilerine elverişli olmakta beraber tertemiz ve sağlıklı orman havası vardır. Köy halkı göç ederken yurt içinde özellikle Ankara, İzmir, Bursa'yı yurt dışında Avusturya'yı tercih etmiştir.

Kış günlerinin vazgeçilmez yemeği keklik etiyle yapılan arapaşdır. İzibüyük köy halkı gelenek ve göreneklerine sahip çıkan bir kişilik sahipleridir. Bunu düğünlerde, bayramlarda ve özel günlerde görmek mümkündür. Bunun yanı sıra gelenek haline gelmiş düğünler 3 gün sürer ve düğün boyunca misafirlere yemek verilir. Yemekler kırmızı et ve bulgurdan yapılan sulu köfte; tarhana, arabaşı çorbaları ve diğer türlü yemkeleri ile zengin bir mutfağa sahiptir.

Köy; Yozgat iline 87, Saraykent ilçesine 26 km uzaklıktadır.

• YerelNET
• İzibüyük Köyü resmi sitesi