Sirkede hamsi
Sirkede hamsi İspanya ve Türkiye'de bulunan bir meze türüdür. Malzeme olarak filetosu çıkarılmış hamsi, zeytinyağı, tuz, sarımsak, maydanoz kullanılır.
![](../I/Boquerones_en_vinagre-Madrid.jpg.webp)
![](../I/Boquerones_en_vinagre.jpg.webp)
![](../I/Boquerones_curados_en_vinagre.jpg.webp)
Hamsi filetosu (İspanya)
Yapılışı
Hamsinin filetosu çıkarılır. Fileto hamsi üzerine tuz ve sirke eklenerek 6 saat bekletilir. Bu karışımın suyu süzülerek üzerine sarımsak maydanoz ve zeytinyağı dökülerek servis edilir.
Ayrıca bakınız
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.