Sirene
Sirene veya Sirenye; salamura tipli, Güneydoğu Avrupa, Balkan kökenli, beyaz bir ev peyniridir.[1]
| Sirene | |
|---|---|
 | |
| Alternatif isim | Sirenye |
| Bölgesi | Güneydoğu Avrupa, Balkanlar |
| Türü | Peynir |
| Ana malzemeler | Keçi sütü, koyun sütü, inek sütü |
Keçi sütü, koyun sütü, inek sütü veya bunların karışımından oluşan sütle yapılır.[2]
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- http://www.cheese.com/sirene/
- , "Characteristics of major traditional regional cheese varieties of East-Mediterranean countries: a review", Efstathios Alichanidis & Anna Polychroniadou, Dairy Sciеnce & Technology, Cilt 88, Sayı 4-5, Temmuz–Ekim 2008
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.