Sahanda yumurta
Sahanda yumurta veya göz yumurta, bir veya daha fazla yumurtanın kırılıp tavada kızartılmasıyla yapılan bir yemektir. Genellikle tavuk yumurtası kullanılır. Genellikle kahvaltıda tüketilen sahanda yumurtanın yapımında yumurtanın sarısının dağılmamasına özen gösterilir. Genellikle sade olur.
| Sahanda yumurta | |
|---|---|
 Tavada yumurta | |
| Alternatif isim | Göz yumurta |
| Servis şekli | Genellikle kahvaltıda tüketilir |
| Ana malzemeler | Yumurta |
Hazırlanışı
Tereyağı köpürene kadar kızartma tavasında ısıtılır. Tereyağın köpürmesiyle beraber yumurtalar kırılır. Yumurtalar yumurtanın beyazı iyice pişinceye kadar (3 ila 5 dakika arası) düşük ısıda pişirilir. Tercihen tuz ve karabiberle tatlandırılan sahanda yumurta, Fransız ekmeği ile servis edilebilir.[1]
Kaynakça
- Algar, Hamid (2013). Complete Book Of Turkish Cooking. Routledge. ISBN 1136166211. 27 Haziran 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Temmuz 2020.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.