Saanen keçisi
Saanen keçisi İsviçre'nın Saanen Vadisinde yetişen bir süt keçi ırkı. Saanen keçilerin sütünün kaymağı ve protein oranı Nubian keçisinden daha azdır ama diğer cinslerden daha fazla süt verirler. Renkleri kremden beyaza doğru değişmekte, genel olarak kısa kıllı, dik ve küçük bir kulak yapısına sahiptirler. Süt keçileri arasında en iri yapılardan birine sahiptirler.[1]
Saanen keçisi
Kaynakça
- Donnelly, Catherine. Oxford Companion to Cheese. Oxford University Press. s. 629.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.