Patates salatası
Patates salatası, haşlanmış patatesten yapılan yemek.
![](../I/Kartoffelsalat_als_Specksalat.jpg.webp)
Patates ile birlikte değişik sebzelerden yapılabilir. Çoğunlukla kızartılmış ya da pişirilmiş et yemeklerinin, veya sandviçlerin yanında servis edilir.
![](../I/Patates_Salatas%C4%B1.jpg.webp)
Dünyanın değişik ülkelerinde değişik şekillerde yapılmaktadır. İlk defa Avrupa'da ortaya çıktığı, 16.yüzyılda İspanyol kaşifler aracılığıyla Yeni Dünya'da patates salatası yapılmaya başlandığı düşünülür[1] Güney Almanya'da sirke, patates, tuz, karabiber, bitkisel yağ, hardal, sebze veya sığır eti suyu, soğan ile yapılan sevilen bir yemektir.[2] Kuzey Almanya'da ise mayonezli yapılır. Mayonezli tarifin Almanya'da ortaya çıkıp Avrupa'ya yayıldığı, 19. yüzyılda Avrupalı yerleşimciler yoluyla Amerika kıtasına geldiği düşünülür.[3] ABD'de patates salatası, haşlanmış patates üzerine mayonez veya yoğurt, krema ile yapılan popüler bir yiyecektir; hardal, baharat, haşlanmış yumurta, soğan ile yapılan tarifler de vardır. Türkiye'de zeytinyağı, maydanoz, nane, dereotu gibi yeşillikler ve sumak, limon, tuz ile tadlandırılarak yapılır.
Kaynakça
![]() |
Wikimedia Commons'ta Potato salads ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
- Russo, Susan. "Rethinking Potato Salad". npr.org 10 Haziran 2009. 18 Aralık 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Haziran 2020.
- "History :The Potato and German Potato Salad". shopannies.blogspot.com, 6 Ekim 2016. 15 Nisan 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Haziran 2020.
- "Who Invented Potato Salad". Justapinch.com sitesi, 30 Haziran 2018. 25 Haziran 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Haziran 2020.