Paris kafesi

Paris kafeleri Fransa'nın başkenti Paris'te sosyal ve mutfak yaşam merkezi olarak hizmet vermektedir. Onlar 17. yüzyıldan beri bulundular ve şehrin sosyal ve politik nabzı olan buluşma yeri, mahalle merkezi, konuşma matrisi, buluşma noktası ve ağ kaynağı, rahatlamak ya da yakıt ikmali yapmak için bir yer olarak hizmet ediyorlar. Paris kafeleri, Paris'in birkaç saat boyunca rahatsız edilmeden oturmanın, olanların ve insanların yaşadıklarını izlemenin yolunu gösterir.[1]

Café de la Paix, Boulevard des Capucines semtinde

Tipik Paris kafeleri kahvehane değildir. Genellikle günün herhangi bir saatinde yemek yiyebileceğiniz bir restoran menüsü, eksiksiz bir bar ve hatta şarap seçimi sunan eksiksiz bir mutfakla donatılmıştır. Alışılmış olarak sunulan içecekler arasında "grande krem" (büyük beyaz kahve), kadeh şarap, "un demi", "une press", bir bardak fıçı bira, "un pastis", espresso "(küçük bir fincan sade kahve) var.[2] Barda içmek, masalardan birinde daha ucuzdur. Kafe bazen, metro biletleri ve ön ödemeli telefon kartları da dahil olmak üzere çok çeşitli mallar satan bir tütün dükkanı olan "tabeau de tabac" olarak ikiye katlanır.[3]

En tanınabilir Paris kafelerinden bazıları Café de la Paix, Les Deux Magots, Café de Flore, Café de la Rotonde, La Coupole, Le Fouquet's, Le Deauville, Café Beaubourg ve Drugstore Publicis tarafından temsil edilen yeni bir dalgayı içerir. Halen faaliyette olan en yaşlısı 1686'da açılan Café Procope kafesidir.[4]