New York usulü pizza

New York usulü pizza, dilimler halinde satılan ince kenarlı bir pizza türüdür. Kenarı gevrek olmasına rağmen hamuru yumuşaktır ve geleneksel olarak katlanarak yenir.[1] Genellikle sadece domates sosu ve mozarella peyniriyle yapılır.

Bütün halde bir New York usulü pizza

Bu tür pizza, New York'ta 1900'lü yılların başında Napoli pizzasından devşirilmiştir.[2] Bugün baskın olarak New York metropolitan alanı ve New Jersey başta olmak üzere Kuzeydoğu eyaletlerinde tüketilmektedir. Washington DC'de ise Jumbo dilim adı verilen bir versiyonu yaygındır.

  • New York usulü sade pizza
  • New York usulü pepperonili pizza
  • Farklı New York usulü pizzalar

Kaynakça
  1. Jackson, Kenneth T. (2010). The Encyclopedia of New York City. 2nd. New Haven: Yale University Press. ss. (unlisted). ISBN 978-0300182576. Erişim tarihi: 1 Kasım 2012.
  2. "What is New York Style Pizza". Thespruceeats.com. 12 Haziran 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Aralık 2018.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.