Kuchenmeister

Kuchenmeister GmbH Günter Trockels, merkezi Almanya'nın Soest kasabasında bulunan Alman gıda şirketidir. Toplam 850 eleman çalıştıran şirket, Almanya'da hazır kek pazarı lideridir. Ayrıca kütük pasta (Baumkuchen) ile Noel keki (Christstollen) üretimi alanında dünya çapında pazar lideri konumunda yer almaktadır.

Kuchenmeister
Tip Limited şirket (GmbH)
Kuruluş 1884
Genel merkezi
 Almanya
Gelir 210 milyon Euro (2008)[1]
Sahibi Hans-Günter Trockels
Çalışan sayısı 850 (2008)
Website www.kuchenmeister.de

Tarihçe

Kuchenmeister, Julius Trockels tarafından 1884 yılında Soest'te bir pastane olarak kurulmuştur. II. Dünya Savaşı'nda tamamen yıkılan işletme, 1954'te yeniden inşa edilmiştir. Otomasyonun yaygınlaşması sonucu ilerleyen yıllarda sanayi şirketi hâline gelmiştir. 1972'de bugünkü yerine taşınmıştır.

Şirket, 1979 yılından itibaren faaliyetlerini Gütro Kuchen-Eiserkuchen-Bäckerei Günter Trockels GmbH adıyla sürdürmeye başlamış ve 1982'de şimdiki adını almıştır. 1990'lı yılların ortalarına kadar yapılan girişimler, Kuchenmeister'ı Almanya'daki hazır kek pazarında lider konumuna taşımıştır. 1995 yılında Günter Trockels, yönetimi oğlu Hans-Günter Trockels'e bırakmıştır. 2009'da şirketin 125. kuruluş yıldönümü kutlanmıştır.

Üretim

Şirketin genel merkezi Soest'te bulunurken Duingen ve Mettingen'de birer üretim tesisi vardır. Bu iki tesis, Schöller Holding'e ait olan Lady Cake feine Kuchen GmbH adlı şirketten 2000 yılında satın alınmıştır.[2] Salzkotten'daki (2004'te Kamps AG'tan alınmıştır) ile birlikte toplam üç imalathanede yıllık 85.000 ton unlu mamul üretilmektedir. Şirketin ürünlerini Berik Gıda Türkiye'ye ithal etmektedir.[3]

Kuchenmeister, ürettiği limonlu keklerin içinde sadece limon aroması olduğu hâlde ürün ambalajının üzerine limon dilimleri resmi koyduğu için Temmuz 2009'da Hamburg Tüketici Merkezi'nden uyarı almıştır. Hamburg Tüketici Merkezi Genel Müdürü Günter Hörmann, yanlış anlama olduğunu ifade etmiştir. Bunun üzerine Kuchenmeister, keklere limon kabuğu ve limon suyu ekleyeceklerini bildirmiştir.[4]

İştirakler
  • Trockels Ailesi, merkezi Soest'te olup imalathanesi Thüle'de olan Audrey Cake GmbH adlı şirketin de sahibidir.
  • Kamps AG'tan üretim tesisleri Vejle'de bulunan Dan Cake A/S ve Chrzanów'daki Wendeln Polonia, Danimarkalı yatırımcılar ile ortaklaşa olarak devralınmıştır.

Kaynakça

Dipnotlar
  1. "Backen ist unsere Liebe" (Almanca). Kuchenmeister. Erişim tarihi: 27 Aralık 2010.
  2. "Lady Cake ist verkauft" (Almanca). Lebensmittel Zeitung. 12 Ekim 2000. Erişim tarihi: 27 Aralık 2010.
  3. "Ambalaj içinde sunulan keklerde en yüksek kalite". Berik Gıda. Erişim tarihi: 27 Aralık 2010.
  4. "Verbraucherschützer kritisieren falschen Zitronenkuchen" (Almanca). Hamburger Abendblatt. 20 Temmuz 2009. 18 Mart 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Aralık 2010.

Dış bağlantılar
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.