Beşli baharat
Beşli baharat (Çince: 五香粉; pinyin: wǔ xiāng fěn), Çin ve Tayvan mutfaklarında ağırlıklı olarak kullanılan ve kısmen de diğer Asya ve Orta Doğu mutfaklarında kullanılan, beş veya daha fazla baharattan oluşan bir baharat karışımıdır.[1] Genel olarak yıldız anason, karanfil, tarçın, Sichuan biberi ve rezenenin karışımından elde edilir.[2]
Beşli baharat
Kaynakça
- "High Five: Chinese Five Spice Powder". Foodreference.com. 21 Ocak 2009. 20 Eylül 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Ocak 2019.
- Chinese Five Spice 21 Haziran 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. at The Epicentre
Dış bağlantılar
 |
Wikimedia Commons'ta Hoisin sauce ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
- More about hoisin sauce and recipes21 Aralık 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.