Şitaki mantarı

Lentunila edodes
Bilimsel sınıflandırma
Âlem:	Fungi;
Bölüm:	Basidiomycota;
Sınıf:	Homobasidiomycetes;
Alt takım:	Polyporales;
Familya:	Polyporaceae;
Cins:	Lentinus;

Şitaki mantarı (Lentinula edodes), Shii ağacından toplanan lezzetli bir mantar türü. Kelime anlamı "Lezzetli, hoş kokulu mantar" dır. Uzakdoğu mutfağının önemli bir öğesidir.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.