Mehmet Gürs

Mehmet Gürs (d. 13 Aralık 1969, Tammisaari, Finlandiya), ünlü Türk şef, televizyon siması ve restoran sahibi.[2] Kendisi İstanbul'un en ünlü şefi olarak bilinir.[3][4]

Doğum:
Mehmet Gürs
13 Aralık 1969 (1969-12-13)
Tammisaari, Finlandiya

Yemek tarzı:
Osmanlı/Türk/Fin[1]

Şu anki restoranları:
Mikla (İstanbul)
Num Num Cafe & Restaurant (7 şube)

Biyografi

Gürs, Türk bir baba ve Fin/İsveçli bir annenin oğlu olarak Finlandiya'da doğdu, Stockholm ve İstanbul'da büyüdü.[3] 1990'dan 1993'e kadar Johnson & Wales Üniversitesi'nde "Otel, Restoran ve Kurumsal İşletmecilik" okudu; ABD'de yaklaşık 8 yıl gibi bir süreyle şef olarak çalıştı.[5][6] 1990'ların ortasında Türkiye'ye döndü ve ilk restoranı olan "Downtown"'u açtı. Altı yıl sonra "Lokanta"'yı, 2005'te de Mikla'yı açtı.

Ödülleri
  • 2016: En iyi 56. Restoran /Mikla - The World’s 50 Best Restaurant
  • 2015: En iyi 96.Restoran /Mikla - The World's 50 Best Restaurant
  • 2006: En İyi Restoran / Mikla - TimeOut İstanbul
  • 2004: En İyi Bar / NuTeras - TimeOut İstanbul
  • 2003: Özel Başarı / Mehmet Gürs - TimeOut İstanbul
  • 2003: En İyi Şef / Mehmet Gürs - Lokanta – TimeOut İstanbul
  • 2002: En İyi Bar / NuTeras - TimeOut İstanbul
  • 2001: En İyi Restoran / Downtown - TimeOut İstanbul

Kişisel hayatı

Asena Gürs ile evlidir ve Bora adında bir oğlu vardır. İsveççe, Türkçe, Fransızca ve İngilizce konuşabilmektedir.[6]

Ayrıca bakınız

Kaynakça
  1. Kültürler, yemek masasında buluşuyor, The New York Times (İngilizce)
  2. Turkey with a Twist:Combining Cuisine, Culture and Commerce. Euronews. (İngilizce)
  3. Türk pikniği (İngilizce)
  4. Gürs: Gastronomi turizmiyle milyonlarca Euro kazanırız. (Türkçe)
  5. Mehmet Gurs '93, Şef, Restoran Sahibi, Johnson & Wales Üniversitesi 18 Mart 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (İngilizce)
  6. Mehmet Gürs'ün Profili 10 Mayıs 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (İngilizce)

Dış bağlantılar
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.