Krosetin
Krosetin doğal bir karotenoid dikarboksilik asittir, çiğdem çiçeklerinde bulunur. 285 °C'de ergiyen kırmızı kristaller oluşturur.
Krosetinin kimyasal yapısı
Krosetin, safranın renginden sorumlu olan krosinin kimyasal yapısının merkezini oluşturur.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.